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Küchenmesser mit Edelstahl-Klinge Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser mit Edelstahl-Klinge mit Testberichte & Bewertungen

1.844

Produkte

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Testberichte

85 / 100

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Küchenmesser mit Holzgriff
Küchenmesser mit 67 Lagen Damast-Stahl Klinge
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Hersteller

  • Victorinox 245
  • Zwilling 170
  • Arcos 166
  • Wüsthof 87
  • WMF 74
  • Kai 64
  • 123 Nährmittel 1
  • 5five 1
  • AdHoc 1
  • Alessi 1
  • Alpina 4
  • Amefa 4
  • APS 1
  • Ballarini 13
  • Balzer 1
  • Beka 1
  • Berghoff 9
  • Bergner 2
  • Berkel 11
  • BerlingerHaus 1
  • Boska 8
  • Bsf 13
  • Buck 2
  • Bunmei 1
  • Burgvogel 15
  • Böker 36
  • Carl Schmidt Sohn 3
  • Cecotec Innovaciones S.L. 1
  • Chef Cuisine 1
  • Cheffinger 4
  • Chroma 59
  • Cilio 4
  • Clauss 1
  • Cole & Mason 1
  • Contacto 3
  • CS Kochsysteme 8
  • de Buyer 1
  • Deuba 1
  • Dick 37
  • Due Cigni 5
  • ECHTWERK 15
  • EDCO 1
  • Erbe Solingen 2
  • Esmeyer 3
  • Eva solo 1
  • Everdure 4
  • Excellent Houseware 1
  • Fackelmann 58
  • Felix 1
  • Felix Solicut 1
  • FELIX Solingen 4
  • Fiora 1
  • Fiskars 48
  • Fissler 1
  • Forged 1
  • Franz Güde 1
  • Friedr.Dick 44
  • GASTROMAX 2
  • Gefu 5
  • GENIUS 4
  • GENIUS GmbH 3
  • Georg Jensen 1
  • Gerlach 3
  • Giesser 6
  • Global 41
  • Global Sai 12
  • Gourmeo 1
  • Graef 1
  • GRÄWE 1
  • Gräwe 12
  • Güde 16
  • HAC24 GmbH 3
  • Haiku 1
  • Haller 4
  • HENDI 4
  • Henssler 1
  • Herbertz 7
  • Herder 2
  • Herder Windmühlenmesser 5
  • HERZBERG 8
  • homiez 1
  • Hutter 1
  • iittala 1
  • InnovaGoods 1
  • Jamie Oliver 2
  • JJA 1
  • Joejis Kitchen 1
  • Joseph 1
  • Joseph Joseph 7
  • Justinus 8
  • KAI Europe 15
  • Karaca 1
  • Kasumi 1
  • Kela 5
  • Kemp & Ecke 1
  • Ken Hom 1
  • Kershaw 18
  • KING 8
  • Kitchen Craft 2
  • KIWI 2
  • Klarstein 1
  • Koopman International 1
  • Kotai 4
  • Kozygear 1
  • Kuhn Rikon 18
  • Kuppels 9
  • kwmobile 1
  • Kyocera 1
  • Küchenkompane 1
  • Küchenprofi 6
  • Laguiole 2
  • Laguiole Style de Vie 4
  • LARS NYSØM 2
  • Le Creuset 8
  • Lebenlang 1
  • LINDER EXCLUSIV 1
  • LURCH 2
  • Marsvogel 1
  • Marttiini 5
  • Masterpro Collection 1
  • MediaShop 1
  • Messerhaus 3
  • METALTEX 5
  • Michelino 7
  • Miyabi 7
  • Miyabi by Zwilling 2
  • Mobiclinic 1
  • Mojawo 1
  • Mono 1
  • Mulex 1
  • Muxel 4
  • N8WERK 2
  • Napoleon 4
  • Navaris 2
  • Nesmuk 12
  • neuetischkultur 7
  • Ninja 2
  • Opinel 22
  • Outdoorchef 1
  • Paul Wirths 2
  • Petromax 2
  • Peugeot 1
  • Philippi 2
  • Pintinox 8
  • Pott 1
  • Pradel Excellence 2
  • PSP-Peugeot 1
  • Richardson Sheffield 3
  • RIESS KELOMAT 1
  • Robert Herder 1
  • Robytone 6
  • Russell Hobbs 1
  • Rösle 20
  • Samura 1
  • Samura Knives 3
  • San Ignacio 2
  • Sanelli 13
  • Schulte-Ufer 2
  • SHAN ZU 1
  • SMI Germany 1
  • Smile 1
  • SOSmart24 1
  • Stanley Rogers 18
  • Starlyf 1
  • STELTON 6
  • Steuber 2
  • Suncraft 1
  • Swing Modelle 1
  • Taylors Eye Witness 1
  • Tefal 34
  • Tescoma 19
  • Testrut 1
  • Thiers Issard 1
  • Tojiro 2
  • Topstar 1
  • TRAMONTINA 4
  • Valhal Outdoor 1
  • Villeroy & Boch 4
  • Vogue 2
  • Warimex Stoneline 1
  • Wesco 2
  • Westmark 2
  • Windmühlen 1
  • Windmühlenmesser 11
  • Wusthof 1
  • Yaxell 10
  • zassenhaus 9
  • Zeller 1
  • Zyliss 7

Produkttyp

  • Allzweckmesser 261
  • Kochmesser 302
  • Messerset 290
  • Brotmesser 148
  • Gemüsemesser 198
  • Damastmesser 46
  • Santokumesser 136
  • Fleischmesser 123
  • Filetiermesser 81
  • Schälmesser 74
  • Spickmesser 60
  • Messerblock 15
  • Schinkenmesser 122
  • Steakmesser 9
  • Käsemesser 64
  • Tomatenmesser 36
  • Tranchiermesser 47
  • Ausbeinmesser 73
  • Hackmesser 33
  • chinesisches Kochmesser 8
  • Frühstücksmesser 5
  • Obstmesser 65
  • Gyuto 7
  • Menümesser 1
  • Wiegemesser 19
  • Nakiri 15
  • Brötchenmesser 92
  • Lachsmesser 8
  • Konditormesser 11
  • Zubereitungsmesser 8
  • japanisches Kochmesser 5

Eigenschaften

  • rostfrei 958
  • spülmaschinengeeignet 658
  • ergonomischer Griff 410
  • geschmiedet 284
  • eisgehärtet 180
  • genietete Griffschalen 117
  • korrosionsbeständig 107
  • schnitthaltig 128
  • poliert 104
  • handgeschärft 45
  • fugenlos 105
  • flexibel 85
  • vernieteter Griff 35
  • nicht spülmaschinengeeignet 74
  • langlebig 32
  • rutschfester Griff 48
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 31
  • handgeschmiedet 13
  • gehärtet 42
  • handabgezogen 13
  • blaugepließtet 2
  • ergonomisch geformt 6
  • Handschutz 18
  • antibakteriell 29
  • antihaftbeschichtete Klinge 17
  • durchgehender Erl 11
  • säurefest 5
  • Fingerschutz 8

Farbe

  • schwarz 609
  • silber 307
  • grau 227
  • braun 131
  • rot 148
  • blau 69
  • grün 74
  • weiß 54
  • edelstahlfarben 12
  • olive 5
  • gelb 54
  • orange 32
  • hautfarben 4
  • transparent 5
  • bordeaux 8
  • bunt 6
  • natur 25
  • beige 8
  • gold 10
  • caramel 1
  • lila 8
  • pink 19

geeignet für

  • Gemüse 199
  • Brot 101
  • Baguette 90
  • Brötchen 90
  • Fleisch 117
  • Käse 48
  • Fisch 54
  • Kräuter 25
  • Obst 62

Testsieger

  • nur Testsieger anzeigen 2

Griffmaterial

  • Kunststoff 795
  • Holz 302
  • Knochen 157
  • Edelstahl 141
  • Pakkaholz 53
  • Olivenholz 29
  • Polypropylen 182
  • Micarta 16
  • Walnussholz 25
  • Eichenholz 9
  • Buchenholz 20
  • Palisanderholz 27
  • ABS 13
  • Grenadill 4
  • Pflaumenholz 4
  • Honoki-Holz 3
  • Nylon 12
  • Fibrox 52
  • Cromargan 19
  • Rotholz 4
  • Ecowood 2
  • Fasseiche 1
  • Birkenholz 7
  • Kirschbaum 7
  • Bambus 10
  • Aluminium 1
  • Hartholz 10
  • Leinen-Micarta 2
  • Ebenholz 7

Klingenmaterial

  • Stahl 398
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 119
  • Damaszener-Stahl 73
  • Spezialklingenstahl 21
  • 32 Lagen Damast-Stahl 26
  • Keramik 5
  • Cromova 18 Stahl 26
  • Carbonstahl 6
  • 67 Lagen Damast-Stahl 4
  • Messerstahl 3
  • 64 Lagen Damast-Stahl 1
  • Chrom-Stahl 5
  • Cromargan 21
  • MicroCarbide 6

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 226
  • Wellenschliff 172
  • V-Schliff 69
  • Kullenschliff 84
  • Sägeschliff 30
  • einseitig geschliffen 36
  • convex geschliffen 16
  • Doppelwellenschliff 14
  • konisch geschliffen 10

Härte

  • 53 HRC 15
  • 55 HRC 2
  • 56 HRC 9
  • 57 HRC 22
  • 58 HRC 41
  • 60 HRC 11
  • 61 HRC 26
  • 63 HRC 7
WMF Ultimate Black Kochmesser (20 cm) ab 239,99 € WMF Ultimate Black Kochmesser (20 cm) Testbericht.de-Note für 98% WMF Ultimate Black Kochmesser (20 cm) 98 / 100 Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Edelstahl
  • Als ein echter Alleskönner kann das Kochmesser aus der WMF Ultimate Black Serie in vielen verschiedenen Kochsituationen verwendet werden.
WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) ab 31,50 € WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) Testbericht.de-Note für 100% WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) 100 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl, Spezialklingenstahl, Stahl
  • sehr gute Verarbeitungsqualität
WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm ab 93,80 € WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm Testbericht.de-Note für 96% WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm 96 / 100 poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Cromargan, Edelstahl, Stahl
  • Premium Qualität dank speziell gehärteter Klinge
WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm ab 62,99 € WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 92% WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm 92 / 100 rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Cromargan, Edelstahl, Stahl
  • saubere Schnittkanten
Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm ab 52,90 € Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm Testbericht.de-Note für 85% Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm 85 / 100 poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, rot, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
  • sehr großer Kehl
WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm ab 58,99 € WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm Testbericht.de-Note für 84% WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl X50CrMoV15
  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
Tefal Jamie Oliver Fleisch- Schinkenmesser 20 cm ab 21,19 € Tefal Jamie Oliver Fleisch- Schinkenmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 89% Tefal Jamie Oliver Fleisch- Schinkenmesser 20 cm 89 / 100 spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
  • vielseitig nutzbar
Rösle Fleischmesser Artesano 20 cm ab 77,19 € Rösle Fleischmesser Artesano 20 cm Testbericht.de-Note für 87% Rösle Fleischmesser Artesano 20 cm 87 / 100 antibakteriell Farbe: grau, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Spezialklingenstahl
  • die Schnittqualität ist hervorragend
Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm ab 72,02 € Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm Testbericht.de-Note für 85% Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm 85 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Chromstahl, Edelstahl, Stahl
  • schlankes Design
Friedr.Dick Küchenspalter 15 cm ab 42,90 € Friedr.Dick Küchenspalter 15 cm Testbericht.de-Note für 86% Friedr.Dick Küchenspalter 15 cm 86 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
  • hochlegierter rostfreier Stahl
Tefal Ingenio Ice Force K23207 ab 15,99 € Tefal Ingenio Ice Force K23207 Testbericht.de-Note für 87% Tefal Ingenio Ice Force K23207 87 / 100 spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
  • rohes Fleisch lässt sich gut schneiden
Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser 22 cm schwarz ab 38,49 € Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser 22 cm schwarz Testbericht.de-Note für 86% Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser 22 cm schwarz 86 / 100 spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
  • rohes Fleisch lässt sich gut schneiden
Böker Forge Chefmesser 20 cm ab 58,00 € Böker Forge Chefmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% Böker Forge Chefmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: edelstahlfarben, schwarz Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl, Stahl X50CrMoV15
  • gute Klingenschärfe und Schnittqualität
Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm ab 129,98 € Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 76% Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm 76 / 100 rostfrei Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl Griffmaterial: Edelstahl
  • gute Schärfe und Schnittqualität
Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm ab 31,99 € Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Fiskars Edge Messerblock 6 tlg. ab 97,24 € Fiskars Edge Messerblock 6 tlg. rostfrei, spülmaschinengeeignet Klingenmaterial: Edelstahl Griffmaterial: Kunststoff
Ninja Foodi StaySharp-Messerblock 6-teilig silber ab 136,98 € Ninja Foodi StaySharp-Messerblock 6-teilig silber Farbe: silber Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Gourmet Kochmesser 20 cm ab 39,99 € ZWILLING Gourmet Kochmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Messerblock Set Now S 7 tlg. schwarz ab 99,00 € ZWILLING Messerblock Set Now S 7 tlg. schwarz spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
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Zwilling ZWILLING Gourmet Gemüsemesser 7 cm ab 21,02 € Zwilling ZWILLING Gourmet Gemüsemesser 7 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
WMF Messerblock FlexTec unbestückt black (3201112080) ab 55,99 € WMF Messerblock FlexTec unbestückt black (3201112080) rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl
WMF Messerblock FlexTec Edelstahl unbestückt (1893844500) ab 79,99 € WMF Messerblock FlexTec Edelstahl unbestückt (1893844500) rostfrei Farbe: grau, silber Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl
WMF Messerblock FlexTec bambus unbestückt (1893854500) ab 55,99 € WMF Messerblock FlexTec bambus unbestückt (1893854500) rostfrei Farbe: braun Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Spick- und Garniermesser 10 cm ab 23,99 € Zwilling ZWILLING Gourmet Spick- und Garniermesser 10 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser-Set mit Schäler 3-teilig sc... ab 10,70 € Victorinox Swiss Classic Gemüsemesser-Set mit Schäler 3-teilig schwarz spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Fleischmesser 20 cm ab 30,80 € Zwilling ZWILLING Gourmet Fleischmesser 20 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Schälmesser 6 cm ab 19,99 € Zwilling ZWILLING Gourmet Schälmesser 6 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Victorinox Ausbeinmesser Fibrox gerade breite Klinge 15 cm schwar... ab 14,80 € Victorinox Ausbeinmesser Fibrox gerade breite Klinge 15 cm schwarz (5.6003.15) rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Victorinox Swiss Classic Faltbares Gemüsemesser Wellenschliff (11... ab 13,68 € Victorinox Swiss Classic Faltbares Gemüsemesser Wellenschliff (11 cm) schwarz rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
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