Schonend und Kraftvoll: 4 Slowjuicer im Praxistest
Smoothies, Säfte, Suppengrundlagen: Entsafter können für all diese kulinarischen Vorhaben unentbehrlich sein. Besonders Slowjuicer versprechen durch ihr sanftes Verfahren eine besonders hohe Saftqualität. Das Magazin “Haus & Garten Test” hat vier Slowjuicer und zum Vergleich einen kräftigen Zentrifugalentsafter unter die Lupe genommen.
Was sind Slowjuicer?
Slowjuicer, auch Kaltentsafter genannt, sind Entsafter, die Früchte und Gemüse besonders schonend verarbeiten. Anstatt durch Zentrifugalkraft, wie es bei herkömmlichen Saftpressen der Fall ist, pressen Slowjuicer das Saftgut mithilfe einer Schnecke, die sich mit geringer Geschwindigkeit dreht. Dadurch wird weniger Wärme erzeugt, was die Qualität und Haltbarkeit des Saftes verbessert. Slowjuicer sind für eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten geeignet. Sie können sowohl harte als auch weiche Früchte und Gemüse sowie grünes Blattgemüse und sogar einige Nüsse entsaften. Es ist allerdings wichtig zu beachten, dass einige Lebensmittel wie Bananen oder Avocados aufgrund ihrer Konsistenz besser für Mixer geeignet sind als für Slowjuicer.
Der Testverlauf
Um die Funktionalität und Effizienz der Geräte zu testen, wurden in umfangreichen Testreihen Äpfel, Saftorangen und Karotten entsaftet. Zusätzlich zu der Entsaftungseffizienz wurde der hergestellte Saft auf Homogenität und Textur untersucht und die Qualität bewertet. Einfluss auf die Gesamtwertung hatten auch die Handhabung, die Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit der Geräte.
Leistungsstarke Slowjuicer im Vergleich
Die getesteten Modelle – Arendo, Leben-lang und Nutrilovers – lieferten alle hervorragende Saftqualität. Sowohl Apfel- als auch Karottensaft schmeckten wunderbar natürlich und kräftig. Bei Orangensaft jedoch zeigte sich eine klare Schwäche der getesteten Geräte: der Geschmack neigte dazu, penetrant nach Schale zu schmecken. Hierbei sollte beachtet werden, dass für Zitrusfrüchte und andere hartschalige Naturprodukte eher eine Zitruspresse geeignet ist.
Aufbau und Handhabung
Bevor die Entsafter in Betrieb genommen werden können, müssen sie aus ihren modularen Teilen zusammengebaut werden. Alle Slowjuicer im Test boten ein leicht verständliches Stecksystem, das auch für technische Laien gut zu handhaben war. Im Betrieb zeigten sich jedoch deutliche Unterschiede: Während einige Geräte problemlos liefen, stellten andere Modelle die Nutzer vor Herausforderungen. So verkanten im Arendo und Lebenlang-Gerät immer wieder Apfelstücke, die mit Kraft oder einer Bürste entfernt werden mussten.
Unterschiede im Betrieb und bei der Reinigung
Bei den Karotten zeigten sich weitere Unterschiede. Während die Lebenlang-Maschine und die kleine Nutrilovers bei der Verarbeitung von Karottenstücken Probleme hatten, zogen die große Nutrilovers und der Zentrifugalentsafter Eta Fresher II diese problemlos ein und lieferten ein schnelles Ergebnis. Die Reinigung der Geräte zeigte wiederum unterschiedliche Komplexitätsgrade, von schnell und unkompliziert bei der Eta Fresher II und der großen Nutrilovers, bis hin zu zeitaufwendig beim Lebenlang-Gerät.
Fazit: Alle machen einen guten Job
Insgesamt liefern alle Maschinen gute Ergebnisse. Trotz einiger Unterschiede in der Handhabung und Reinigung sind alle getesteten Slowjuicer leistungsfähige Küchenhelfer, die qualitativ hochwertigen Saft produzieren. Sie sind ideal für alle, die sich selbst einen Kopf über Themen wie Gesundheit und Lebensqualität machen. Besonders hervorzuheben ist, dass Nutrilovers mit jedem Gerät ein Buch mit 60 Saftrezepten und ausführlichen Informationen zur Tresterverwertung liefert, was den Nutzen dieser Geräte noch weiter erhöht.
Original Beschreibung von Haus & Garten Test:
"Smoothies, Saft für Drinks, flüssige Würzung für Soßen oder als Suppengrundlage: Ein Entsafter für Obst und Gemüse kann ein wertvoller Helfer im Haushalt sein. Slowjuicer arbeiten dabei besonders schonend. Wir haben vier dieser Geräte getestet – und einen kräftigen Zentrifugalentsafter zum Vergleich danebengestellt."