Ein kurzfristiger Trend ist "vegan" schon lange nicht mehr. Die Zahl der Veganer steigt seit Jahren und ein Ende dieses Wachstums ist nicht in Sicht. Der rein pflanzliche Ernährung gehen alleine in Deutschland schon rund 1,3 Millionen Menschen nach. Neben den reinen Veganern entscheiden sich aber auch darüber hinaus immer mehr Menschen für eine bewusst weniger fleischhaltige Ernährung. Ob Veganer oder sogenannte Flexitarier, die Lebensmittelindustrie hat für jeden ein passendes Produkt im Angebot.
Ökotest hat sich 21 vegane Fertiggerichte genauer angesehen und dem Test unterzogen.
Original Beschreibung von Öko-Test:
"Ob Chili sin Carne oder indisches Curry: Vegane Fertiggerichte gibt es für jeden Geschmack. HäuƂges Problem: zu viel Salz. Wie sieht es mit Schadstoffen aus? Wie schmeckt das überhaupt? Wir haben 21 Convenienceprodukte ohne tierische Zutaten getestet."