Früher war Dörren nur bei hohen Außentemperaturen und stetigem Wind möglich, heute erledigt dies der moderne Dörrautomat. Binnen Sekunden entzieht dieser allen erdenklichen Lebensmitteln das Wasser, gerade Gemüse und Obst werden hier deutlich aromatischer. Testmagazin hat sich hier 5 Modelle mit Schubladen genauer angesehen.
Original Beschreibung von Testmagazin:
"In letzter Zeit zeichnet sich ein wachsender Trend zu vermehrtem Gesundheitsbewusstsein ab ? auch und vor allem in puncto Ernährung. Wer seine Speisen selbst zubereitet, kann nicht nur über die Güte der verwendeten Zutaten bestimmen, sondern auch prekäre Zusätze außen vor lassen. So wurde auch das schonende Dörren von Gemüse, Obst und Kräutern wieder neu entdeckt: Wenn Gemüse und Obst das Wasser verliert, nimmt man seine Aromen weitaus intensiver wahr; außerdem wird es so sehr haltbar. Wir haben 10 Dörrautomaten geprüft, davon 5 mit Schubladen und 5 mit stapelbaren Ebenen."