14 Reiskocher im Test
Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das weltweit in vielen Kulturen eine zentrale Rolle spielt. Ob es sich um eine spanische Paella, eine japanische Chirashi Bowl oder einen süßen Milchreis handelt – die Zubereitung von Reis kann so vielfältig sein wie die Kulturen, die ihn verzehren. Doch trotz seiner scheinbaren Einfachheit in der Zubereitung kann das Kochen von Reis eine Herausforderung darstellen. Genau hier setzen moderne Reiskocher an, um den Prozess zu vereinfachen und zu perfektionieren. Das ETM Testmagazin hat sich in seiner aktuellen Ausgabe dem Thema gewidmet und 14 verschiedene Alternativen auf den Prüfstand gestellt.
Die Bedeutung des Reiskochers
Reiskocher sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie erleichtern nicht nur den Kochprozess, indem sie den Reis genau richtig garen, sondern bieten auch Funktionen, die das Warmhalten und sogar das Zubereiten ganzer Mahlzeiten ermöglichen. Die Bedeutung dieser Geräte liegt vor allem in ihrer Fähigkeit, die Zubereitung von Reis zu standardisieren und zu vereinfachen, was besonders in Haushalten, in denen regelmäßig Reis verzehrt wird, eine wesentliche Erleichterung darstellt.
Funktionen und Vielseitigkeit
Moderne Reiskocher bieten weit mehr als nur das Kochen von Reis. Mit Funktionen wie verschiedenen Garprogrammen, die sich an den Reistyp anpassen, und Garkörben für Gemüse oder Gyoza ermöglichen sie eine flexible und vielseitige Nutzung. Die Geräte sind so konzipiert, dass sie den Kochprozess nicht nur vereinfachen, sondern auch optimieren, indem sie beispielsweise automatisch in den Warmhaltemodus wechseln, sobald der Reis gar ist. Diese Funktionen machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche.
Testmethodik des ETM Testmagazins
Das ETM Testmagazin hat für seinen Test 14 verschiedene Reiskocher unter die Lupe genommen. Die Testmethodik des Magazins war umfassend und zielte darauf ab, nicht nur die Grundfunktionen der Geräte zu bewerten, sondern auch deren Zusatzfunktionen und Benutzerfreundlichkeit. Ein besonderes Augenmerk lag auf der Fähigkeit, verschiedene Reissorten optimal zu garen und den Reis anschließend warm zu halten. Zudem wurde bewertet, inwieweit sich die Garparameter wie Temperatur und Timer an die unterschiedlichen Anforderungen der Reissorten anpassen lassen.
Ergebnisse des Tests
Die Testergebnisse zeigten eine breite Palette an Leistungsfähigkeit und Funktionalität unter den getesteten Reiskochern. Während einige Modelle durch ihre einfache Bedienung und die Qualität des gegarten Reises überzeugen konnten, fielen andere durch zusätzliche Features wie spezielle Garprogramme und die Möglichkeit, ganze Mahlzeiten zuzubereiten, positiv auf. Ein entscheidender Faktor für die Bewertung war die Flexibilität der Geräte im Hinblick auf die Anpassung an verschiedene Reissorten, was für Verbraucher, die eine Vielfalt an Reisgerichten zubereiten möchten, besonders wichtig ist.
Für wen eignen sich Reiskocher?
Sie sind für jeden Haushalt eine Bereicherung, in dem regelmäßig Reis verzehrt wird. Sie bieten eine einfache, schnelle und sichere Möglichkeit, Reis zuzubereiten und eignen sich daher sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Köche. Besonders hervorzuheben ist die Vielseitigkeit, die nicht nur verschiedene Reissorten optimal garen, sondern auch für die Zubereitung von Gemüse, Dämpfen von Fisch und sogar für das Kochen von Milchreis verwendet werden können.
Fazit
Der umfassende Test des ETM Testmagazins hat einmal mehr gezeigt, wie vielseitig und unverzichtbar moderne Reiskocher in der heutigen Küche sind. Die getesteten Modelle bieten eine breite Palette an Funktionen, die weit über das einfache Kochen von Reis hinausgehen. Für Verbraucher, die Wert auf perfekt gegarten Reis und die Möglichkeit, vielfältige Gerichte einfach und schnell zuzubereiten, legen, sind diese Geräte eine lohnende Investition. Der Test hat zudem die Bedeutung von speziellen Garprogrammen und der Anpassungsfähigkeit an verschiedene Reissorten hervorgehoben, was für die Auswahl des passenden Modells entscheidend sein kann.
Original Beschreibung von Testmagazin:
"Soll es dieses Mal eine Fleisch & Fisch in ein Geschmackswunder-werk verwandelnde Paella aus spanischem Paellareis („Bomba"), eine Fisch, Nori & Co. vereinende Chirashi Bowl aus japanischem Sushireis („Koshihikari") oder wundervoll-süßer Milchreis („Arborio") sein? Die Menschen verleiben sich ~ 520 Millionen Tonnen Reis pro Jahr ein.
Dass Reis solchermaßen populär ist, wird sicherlich niemanden ver-wundern: Schließlich ist der Genuss von Reis schon von jeher mit der menschlichen Geschichte verwoben - während sich seine Wurzeln in China verorten lassen, ist er nunmehr doch auch in Amerika und Europa überall erhältlich. Das Garen von Reis ist an sich eine schnelle und simple Sache: Man muss ihn nur in siedendem Wasser verweilen lassen, bis er voller Wasser, aber noch immer al dente ist. Dabei kann man den Reis durchaus verderben: Schließlich muss vor allem das Volumen an Wasser passen. Hier kann der Typ des Reises (scil. weißer Reis, brauner Reis usw.) in erheblichem Maße einspielen. Schwerer ist es auch, den Reis nach dem Garen auch noch eine Weile warm zu halten, ohne dass die Reiskörner währenddessen anbrennen. Welch Glück ist es da, dass moderne Technik einem den Großteil dieser Arbeit abnehmen kann: Wir sprechen von modernen Reiskochern, die all dies und noch vieles mehr von allein verwirklichen."
