Allpax SV 2

Wir verwenden den Garer hauptsächlich in Kombination mit einem Beefer für Steaks und auch für Gemüse ist er perfekt geeignet. Das einzige Manko ist, dass der Timer startet, sobald das Gerät eingeschaltet wird und die Wassertemperatur noch nicht erreicht ist. Wenn man das weiß, kann man dennoch perfekt gegarte Speisen zubereiten. Über die Haltbarkeit kann ich erst in 1 oder 2 Jahren eine Aussage treffen.

Der ALLPAX Sous Vide Stick überzeugt mit solider Verarbeitung, leisem Betrieb und präziser Heizleistung. Die Bedienung ist kinderleicht, auch für Einsteiger. Trotz des fairen Preises bietet das Gerät vergleichbare Qualität wie teurere Marken. Die Lieferung verlief reibungslos und die deutsche Bedienungsanleitung ist ein Pluspunkt. Der Stick zeigt kaum Toleranz bei der Temperatursteuerung und liefert perfekte Ergebnisse. Der Kundenservice bleibt noch zu bewerten, aber insgesamt erhält das Produkt eine klare Kaufempfehlung. Die erste Anwendung mit 3 kg Schweinenacken war ein voller Erfolg, das Fleisch wurde butterzart. Ein gelungenes Gerät für Sous Vide Fans zu einem vernünftigen Preis.

Der Versand des Produkts war sehr schnell! Es ist gut verarbeitet und einfach zu bedienen. Ich habe es in einem großen Kochtopf ausprobiert und es hat super funktioniert. Für größere Mengen kann man auch einen passenden GN-Behälter verwenden, da das Gerät bis zu 30 Liter umwälzen kann. Mein erstes Steak habe ich darin zubereitet und das Ergebnis war perfekt, die Temperaturabweichung war minimal. Es macht zwar Geräusche, aber sie sind nicht störend. Falls zu wenig Wasser im Topf ist, schaltet es sich automatisch ab. Insgesamt kann ich dieses Gerät nur weiterempfehlen!

Dieses Sous Vide Gerät überzeugt mit einfacher Bedienung, kräftiger Heizleistung und leisem Betriebsgeräusch. Die Temperaturanzeige ist genau und die programmierbare Zeit beträgt 99 Stunden und 59 Minuten. Sowohl Fleisch als auch Gemüse gelingen perfekt und sind butterzart. Mit einer Konstruktion, die verschiedene Behältergrößen zulässt, ist das Gerät vielseitig einsetzbar. Die hohe Qualität des Produkts wird geschätzt und der Kauf bisher nicht bereut. Wichtig ist jedoch die penible Sauberkeit beim Sous Vide-Kochen. Insgesamt eine klare Kaufempfehlung für dieses wertige Gerät mit Langzeiterfahrung.

Dieser Garer besticht durch sein professionelles Design und robuste Bauweise. Leider lässt die Funktionalität zu wünschen übrig: Die Temperatur und Garzeit werden eingestellt, der Garvorgang gestartet - doch die Temperatur wird nicht erreicht, bevor die Zeit abgelaufen ist. Bei kurzen Sousvide-Garzeiten von 2-3 Stunden führt dies zu unzureichender Gartiefe. Im Vergleich dazu überzeugt mein altes Sous Vide-Gerät von Wancle, bei dem der Timer erst mit Erreichen der Temperatur startet. Hier besteht noch Optimierungspotenzial, Allpax.