Dema Bergamo Obstmühle

Diese Mühle schafft auch harte Quitten, erfordert jedoch etwas Muskelkraft und eine sichere Befestigung. Die Edelstahl-Trichterenden sind nicht entgratet und sehr scharf. Bei der Montage habe ich mir sogar in den Finger geschnitten, musste alles glätten und 15 Minuten extra einplanen. Dennoch erfüllt die Mühle ihren Zweck gut.

Ich habe das Gerät gekauft, um Weintrauben zu quetschen und eine Maische herzustellen. Leider sind die Spaltbleche zu groß für die Beeren, wodurch viele unversehrte Beeren herauskommen. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, musste ich vier Durchläufe machen, was den Zeitvorteil zunichte machte. Ich werde noch ein wenig herumbasteln. Trotzdem ist das Gerät sehr robust und erfüllt seinen Zweck bei größeren Früchten.

Während des Aufbaus stellte sich heraus, dass ein Schweißpunkt abgerissen war und der Trichter dadurch nicht vollständig geschlossen war. Mein Mann reparierte vorübergehend die Stelle mit einer Niete und plant, den Trichter bei nächster Gelegenheit zu schweißen. Nach zwei Tagen Gebrauch begann auch noch der Kunststoffgriff zu reißen. Zusammenfassend: Das Gerät erfüllt seinen Zweck, vorausgesetzt, man viertelt die Äpfel vorher. Die Verarbeitung könnte verbesserungswürdig sein, aber mit etwas handwerklichem Geschick ist es akzeptabel. Schließlich erhält man für den Preis eben kein hochwertiges Material.

Der Zusammenbau des Produkts war einfach und schnell, aber die Leistung lässt zu wünschen übrig. Die Mühle läuft nicht rund und ist schwierig zu bedienen, besonders beim Zerkleinern von Beeren oder Quitten. Die Saftausbeute war insgesamt enttäuschend, egal welche Frucht verarbeitet wurde. Der Zerkleinerungsgrad für Äpfel und Birnen war ebenfalls nicht ideal. Der Preis für dieses Produkt ist zu hoch für die gebotene Leistung. Insgesamt keine gute Investition für die Küche.

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