El Fuego Portland XXL

Vor etwa einem Jahr habe ich den Porti XXL zu einem reduzierten Preis erworben. Der Aufbau war einfach und schnell erledigt, der Smoker machte von Anfang an einen hochwertigen Eindruck. Er ist stabil und standfest, selbst bei windigem Wetter. Optisch macht er ebenfalls einiges her. Ich habe mit dem Portland XXL meine Leidenschaft für das Smoken entdeckt und in diesem Jahr viele tolle Ergebnisse erzielt. Die 3-2-1 Spareribs, das Brisket, Pulled Pork und die geräucherten Fische sind einfach fantastisch geworden. Wenn das Fleisch vom Knochen fällt und der Fisch perfekt geräuchert ist, dann kann ich nur sagen: Kauft euch dieses Gerät und genießt das Grillen mit Freunden und Familie! Ihr werdet es nicht bereuen.

Ausgezeichnete Verarbeitung und Stabilität, großzügige Grillfläche, elektronische Zündung und Thermometer, hochwertige Scharniere. Leider etwas teurer als die Konkurrenz. Trotz Anfrage keine Preisanpassung. Sehr schade, aber insgesamt ein geniales Gerät.

Dieser Gassmoker überzeugt mit seinem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis! Obwohl die Verarbeitung nicht perfekt ist, funktioniert er zuverlässig. Die Temperatur ist einfach zu kontrollieren und zu halten. Mit seiner Kapazität von bis zu 50 kg Pulled Pork ist er ideal für größere Grillpartys. Ein Muss für alle BBQ-Fans!

Dieser Räucherschrank ist sein Geld definitiv wert! Nachdem unser kleinerer Schrank im Herbststurm kaputt ging, entschieden wir uns für dieses Modell. Die dünnen Wände sind das einzige Manko, aber der große Schrank bietet genug Platz und verfügt über eine gute Abdichtung der Türen sowie einen verstellbaren Rauchabzug. Mit 2 Brennern ausgestattet, reicht meistens sogar einer aus, um leckere Low&Slow Gerichte zuzubereiten. Außerdem eignet er sich hervorragend zum Räuchern von Bacon und anderen köstlichen Speisen, da er Haken in der Decke hat. Ich bin absolut zufrieden mit diesem Räucherschrank und möchte ihn nicht mehr missen! Ein tolles Produkt!

"Mit dem Smoker kann ich problemlos größere Mengen Spareribs und Pulled Pork zubereiten. Selbst bei -7°C hält der Smoker die Temperatur perfekt. Bei 12°C Außentemperatur erreicht er problemlos 170°C. Perfekt für saftige Chicken Drumsticks. Die Qualität ist gut, alle Schrauben und die Bedienungsanleitung waren dabei. Anfangs war ich irritiert, da die Teile unter dem Gehäuse auf der Palette lagen. Aber alles war vollständig."

Ich habe kürzlich meinen kleinen Porti gegen den großen xxl ausgetauscht, da ich ihn für Events nutze und mehr Platz für Pulled Pork benötige. Der Ofenband, der regelbare Abzug vom Schornstein, das 1/1 GN Behälter passen ohne Probleme und das längere Gaskabel sind positiv hervorzuheben. Der Grill macht insgesamt einen soliden Eindruck und die Temperatur ist gut eingestellt, was selten vorkommt. Ein Nachteil ist jedoch, dass die GN Behälter nicht ideal in die Schienen passen. Es ist etwas eng und ich empfehle, das Gitter zuerst einzuschieben und dann den Behälter darauf zu stellen. Beim ersten Mal hatte ich 20 Nacken à 2,8kg drauf. Die Temperatur war unten logischerweise etwas niedriger als oben, aber am Ende waren die Ergebnisse für das Pulled Pork großartig. Einige Bilder sind im Anhang.