KAI Europe KAI Wasabi Black Santoku 16,5 cm

Das Messer ist unglaublich leicht und liegt perfekt in der Hand. Es ist auch extrem scharf. Ideal für diejenigen, die Qualität suchen, aber kein teures Messer über 100€ wollen.

Ich habe dieses Kai Wasabi Santoku-Messer aus der Ikonik Serie bestellt und auch ein doppelt so teures Wüsthof Santoku-Messer. Beide sind sehr scharf, aber das Kai Wasabi ist leichter und weniger ausbalanciert, mit einem weniger ergonomischen Griff im Vergleich zum Wüsthof. Daher habe ich mich für das Wüsthof entschieden, da es ergonomischer und besser ausbalanciert ist. Trotzdem ist das Kai Wasabi für den Preis ein sehr gutes und scharfes Messer. Männer bevorzugen oft das Wüsthof für die Balance, während Frauen die Leichtigkeit des Kai Wasabi mögen. Es ist jedoch schwer zu sagen, ob dies verallgemeinert werden kann. Alles in allem bin ich mit dem Kauf zufrieden und kann das Kai Wasabi Santoku-Messer aufgrund seiner Schärfe und Qualität empfehlen.

Dieses Messer begleitet mich schon seit über 20 Jahren und ist immer noch in bester Verfassung. Zur gelegentlichen Pflege empfehle ich einen Keramikschleifstein oder ein Schärfgerät mit Keramikscheiben. Nun schenke ich es meinem Sohn, der auszieht und es bisher ebenfalls gerne benutzt hat.

Dieses Messer begleitet mich bereits seit 15 Jahren in meiner Küche. Mit seiner sandfesten Schneide und extremen Schärfe macht es das Kochen zu einem wahren Vergnügen. Deshalb habe ich es noch einmal gekauft, um es als Geschenk weiterzugeben. Absolute Empfehlung!

Das Santoku-Messer wird in meiner Küche als Alleskönner genutzt - es ist scharf und langlebig. Der Griff gefällt mir besonders, da er nicht billig aussieht und wasserunempfindlich ist. Es behält den Charme japanischer Griffe bei. Ein sehr empfehlenswertes Messer, auch wenn es kein handgeschmiedetes Santoku-Messer von japanischen Meistern für 20000€ ist.

Das Wasabi Santoku-Messer überrascht positiv mit guter Geometrie und ausgewogener Schärfe. Der Stahl ist solide, jedoch nichts Besonderes. Trotzdem hält es die Gebrauchsschärfe gut und bleibt nach Jahren noch immer robust. Die Klinge ist dünner als bei anderen Massenmarkt-Japanern und europäischen Kochmessern, was die Schnittleistung verbessert. Das Messer findet eine gute Balance zwischen Stabilität und Schneidfähigkeit. Obwohl es schärfere Messer gibt, ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Insgesamt ist das Wasabi Santoku-Messer eine Empfehlung in seiner Preisklasse mit einem eigenen, ansprechenden Flair. Wer ein solides Alltagsmesser sucht, wird hier fündig.