KLAMER Profi Edelstahl-Bratpfanne 24 cm

Diese 28 cm Pfanne benutze ich nun seit über einem Jahr regelmäßig und bin immer noch begeistert von ihrem Zustand. Trotz meiner robusten Nutzung und der Verwendung von Metallbesteck ist die Pfanne immer noch in Topform! Meine vorherigen Pfannen konnten da nicht mithalten.

Letztes Jahr kaufte ich mir die Pfanne aufgrund vieler positiver Bewertungen, doch leider löste sich die Beschichtung bereits nach kurzer Zeit. Zuerst war ich enttäuscht. Doch nachdem ich meine Bewertung abgegeben hatte, meldete sich Klamer sofort bei mir. Sie schickten mir umgehend eine neue Pfanne sowie eine zusätzliche kleine Pfanne als Entschädigung, zusammen mit einem persönlichen Brief. Ich war angenehm überrascht und hatte das nicht erwartet. Der Kundenservice war definitiv top! Ich hoffe, dass die neue Pfanne diesmal länger hält, denn ansonsten war die Qualität super!

Nach nur 2 Tagen Nutzung läuft bisher alles einwandfrei. Der Pfannenboden ist flach und überträgt die Wärme tatsächlich sehr gut. Pilze auf dem Ceranfeld wurden bei Einstellung 6-7 von 9 sehr gut angebraten. Rühreier konnten mit sehr wenig Fett leicht und rückstandslos aus der Pfanne geschoben werden. Wenn die Qualität in einem Jahr immer noch so gut ist, gibt es von mir volle 5 Punkte.

Die 24er Pfanne, die ich im 2er Set erworben habe, hat mich enttäuscht. Trotz sorgfältiger Nutzung löst sich die Beschichtung nach nur 2 Jahren bereits auf. Das Bratgut klebt nun am Boden fest, und von einer Wiederbeschichtung, wie in der Beschreibung erwähnt, fehlt jede Spur auf der Website des Herstellers. Ein trauriger Umstand, da ich lange Zeit stolz darauf war, diese Pfannen zu besitzen.

Diese Pfanne überzeugt durch ihre Antihaft-Eigenschaften und die gleichmäßige Wärmeverteilung. Trotz einer leichten Verformung des Bodens bleibt die Beschichtung fast wie neu. Einziges Manko ist das Verhalten des Öls kurz vor dem Rauchpunkt. Trotzdem erhält die Pfanne insgesamt eine positive Bewertung. Leider hat ein Missgeschick zum irreparablen Schaden geführt. Dennoch wird die Pfanne als die beste beschichtete Pfanne in über drei Jahrzehnten als Hobbykoch empfohlen.