Mauro De Luxe Bohnen (1 kg)

Die vorherigen Rezensenten haben meiner Meinung nach keine Ahnung. Der "langjährige Illy-Trinker" scheint nicht viel Ahnung von Espresso zu haben. Der Rezensent mit dem "komisch, verbrannt" Kommentar hat den Espresso wahrscheinlich durch einen Vollautomaten mit zu hoher Temperatur laufen lassen. Der Espresso ist geschmacklich ausgewogen, hat eine exzellente Crema und eine fantastische Mahlqualität. Er bietet eine optimale Balance zwischen süd- und norditalienischen Präferenzen, mit einem Hauch von Süditalien, wie es für den Ursprung des Espressos typisch ist. Ideal ist die Zubereitung mit einer Siebträgermaschine, vorzugsweise mit einer PID-Steuerung, für optimale Ergebnisse. Das versteht sich aber eigentlich von selbst.

Die Kaffeebohnen sind laut Verpackung für Espresso, jedoch eignen sie sich weniger für Pour-over-Zubereitung. Selbst bei feinem Mahlgrad fehlte es mir an Intensität. Besser geeignet für einen köstlichen Espresso als für Pour-over.

Der Mauro Kaffee konnte den langjährigen Illy-Fan nicht überzeugen, trotz guter Crema. Das Espresso Prestige konnte geschmacklich nicht mit dem roten Illy-Deckel mithalten. Der Wechsel zu Mauro war bisher enttäuschend, doch die endgültige Bewertung erfolgt erst nach dem Test des Espresso de Luxe zu Weihnachten. Trotzdem bleibt die Treue zu Illy bestehen, auch wenn die Suche nach Abwechslung weitergeht. Wer also nach einer Alternative zu Illy sucht, sollte vielleicht woanders suchen.

Der Kaffee schmeckt ausgezeichnet, aber bei wiederholten Käufen derselben Marke habe ich bemerkt, dass nicht vakuumverpackte Beutel weniger Inhalt enthalten (20g). Es geht mir nicht um die 20g Kaffee an sich, sondern um das Gesamtsystem. Daher gebe ich nur 3 Sterne, obwohl der Kaffee selbst sehr gut ist.

Dieser Espresso ist zu sauer für meinen Geschmack und verursacht mir Sodbrennen. Ich bevorzuge den Prestige Bar Kaffee von Mauro mit mehr Robusta, da er weniger säurebetont ist.

Seit Jahren treu, aber enttäuscht vom schrecklichen Geschmack des verbrannten Espressos von Mauro. Ein Stern ist zu viel für diesen espresso, der das Geld nicht wert ist. Werde eine andere Qualität von Mauro testen. :-(