Wakoli SCH-20/50 2-fach Nass Schleifstein

Das Kochstein-Set sieht sehr edel aus mit der schönen Holzaufnahme, die den Stein sicher hält. Perfekt zum Schärfen von Kochmessern.

Einige Kommentare hinterfragen die Grit-Werte dieses Schleifsteins, aber ich persönlich bin zufrieden mit der Leistung. Meine Messer sind nach dem Schleifen (Dick, Santoku & großes Küchenmesser) wirklich scharf, vorausgesetzt man nimmt sich Zeit. Die Größe des Steins ist angenehm, das Design mit Gummi und Holz ansprechend, und er steht stabil ohne zu wackeln. Die 5000er Seite bringt das Messer nicht auf Hochglanz, aber für mich ist das nicht entscheidend. Für absolute Perfektion könnte ein feinerer Stein hilfreich sein, aber dieser hier macht die Messer bereits scharf genug. Wer also gerne selbst Hand anlegen möchte, ist mit diesem Schleifstein gut beraten.

Mit diesem Schleifstein gelingt es mir spielend, meine Jagt-, Angel-, Schnitz- und Outdoor- Messer wieder scharf zu bekommen. Auch wenn es als Anfänger etwas Übung braucht, um optimale Ergebnisse zu erzielen, lohnt sich der Aufwand allemal. Einmal geschärft, gleiten die Messer durch jedes Material wie durch Butter. Ich bin wirklich beeindruckt von der Leistung dieses Schleifsteins!

Dieser Gräf Messerschleifer ist einfach top! Die Beschreibung ist gut und es gibt sogar Videos auf YouTube. Die Messer werden nach dem Schleifen wie Rasiermesser. Mit dem Schleifstein anschließend noch die letzte Politur geben und schon lohnt sich die Investition, wenn du Wert auf scharfe Messer legst. Arbeiten mit scharfen Messern wird damit leicht gemacht.

Dieser Schleifstein eignet sich perfekt zum Schärfen von Damastmessern. Ich benutze ihn nun für alles, da er in kurzer Zeit mit etwas Übung großartige Ergebnisse liefert.

Der Nassschleifstein harmoniert ideal mit dem Wakoli 4DM CHE ABS 4er Damastmesser Set. Ein hochwertiger Nassschleifstein sollte Teil einer jeden Messersammlung sein, besonders wenn man sich bereits ein so hochwertiges Messerset zugelegt hat.