Zwilling V-Edge Messerschärfer Schwarz

Ich war angenehm überrascht von der Effektivität dieses Produkts. Nachdem ich zunächst meine günstigen Messer geschärft habe, wagte ich es, auch mein hochwertiges Messer zu probieren - mit perfektem Ergebnis. Sehr zufrieden mit der Leistung und Funktionsweise dieses Schleifgeräts.

Der Zwilling Edge Messerschärfer ist eine ausgezeichnete Wahl für Kochliebhaber, die ihre Messer wieder optimal scharf haben möchten. Mit austauschbaren Wetzstäben für europäische und asiatische Messer, ist der Schärfer einfach zu bedienen und liefert beeindruckende Ergebnisse. In nur wenigen Durchgängen waren die Messer wieder messerscharf und schnitten selbst durch weiche Tomaten wie durch Butter. Die 45-Grad-Bewegung sorgt für eine gleichmäßige Schärfe und verhindert Beschädigungen der Klinge. Ein absoluter Kauftipp für alle, die in der Küche auf scharfe Messer angewiesen sind.

Ich benutze nur ein Messer regelmäßig, das ich immer manuell geschärft habe. Nachdem ich den Winkel falsch gemacht habe, musste ich lange mit groben Steinen schärfen, dann mit feinen. Das Ergebnis ist beeindruckend scharf. Beim Schneiden von Paprika für Salat ging das Messer mühelos durch die Schale. Jetzt schärfe ich es nach Gebrauch nur noch zehnmal mit feinen Schleifsteinen nach und hatte noch nie ein so scharfes Messer.

Der Prozess des Schärfens mit dem Schleifer von Zwilling hat meine Messer wieder in Topform gebracht. Es empfiehlt sich, zuerst mit einem weniger wertvollen Messer zu üben, um dann die Technik perfektionieren zu können. Nach dem Schärfen einfach mit einem Leder abziehen und man wird mit begeisternd scharfen Messern belohnt. Besonders überzeugend ist der günstige Preis (derzeit ca. 50 € mit Rabatt bis 11/2023). Zur Langlebigkeit und möglichen Gebrauchsspuren kann ich noch keine Aussage treffen.

Der Messerschärfer hinterlässt einen positiven Eindruck, obwohl das Schärfen bei sehr stumpfen Klingen etwas länger dauert. Für mein "Referenzmesser" musste ich es sicherlich mindestens 200 Mal durchziehen, um eine gewisse Grundschärfe zu erreichen. Das könnte vom Hersteller beabsichtigt sein, um den Messerverschleiß zu reduzieren und das Nachschärfen zu fördern. Das Nachschärfen leicht abgestumpfter Klingen funktioniert hingegen bereits nach wenigen Durchgängen voll zufriedenstellend. Ein ausgeglichenes Produkt für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche.

Endlich ein Messerschleifer für Jedermann! Kein Messerschleifdiplom erforderlich - einfach zu bedienen und effektiv. Vergessen Sie die Probleme beim Schleifen: Der vorgegebene Winkel, der benötigte Druck und die optimale Körnung der Schleifsteine machen das Schärfen zum Kinderspiel. Auch Anfänger können problemlos scharfe Messer in der Küche haben. Möglicherweise müssen Sie das Messer öfter durchziehen, je nachdem, wie stumpf die Klinge ist. Aber nach der Nutzung dieses Messerschleifers werden Sie Ihre Küchenmesser aus dem Block wieder wie neu fühlen - und das Arbeiten mit den scharfen Messern wird wieder zum Vergnügen. Befolgen Sie einfach die Bedienungsanleitung und Sie werden sofort zufrieden sein. Definitiv eine Kaufempfehlung für alle, die einen zuverlässigen und einfach zu bedienenden Messerschleifer suchen. Freuen Sie sich auf scharfe Messer und müheloses Schneiden in der Küche!