Chroma Haiku Kochmesser 13 cm

Seit ca. 2005 benutze ich dieses Haiku Messer, ohne es bisher nachschärfen zu müssen. Im Gegensatz zu den WMF Messern aus der Serie Spitzenklasse, die ich seit 2006 benutze.

Toller Kauf! Dieses Messer ist extrem scharf und gleitet mühelos durch Gemüse, Obst und Fleisch. Ich benutze es schon lange und musste es noch nie nachschärfen. Es lohnt sich definitiv!

Dieses erstklassige Kochmesser hat meine Erwartungen vollständig erfüllt. Es ist äußerst scharf und besonders gut geeignet als Fleischmesser. Der passende Schleifstein sorgt dafür, dass die Schärfe langfristig erhalten bleibt. Ein edles Werkzeug für die Küche!

Dieses Messer bietet eine tolle Balance zwischen dem H-02 und dem H-05 in unserer Sammlung. Ein Stern Abzug gibt es für die leicht rauen Übergänge zum schwarzen Kunststoff und die anfänglich nicht ganz optimale Schärfe. Dennoch lassen sich diese Mängel leicht beheben. Die Leichtigkeit des Messers ermöglicht eine spielerische Handhabung und macht es dennoch effektiv im Einsatz. Trotz kleinerer Schwächen würden wir dieses Messer jederzeit wieder kaufen.