Friedr.Dick 1905 Filiermesser flexibel 18 cm

Dieses Messer hat mich durch sein tolles Design und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Als ich es das erste Mal benutzte, war ich wirklich begeistert. Es liegt perfekt in der Hand, ist flexibel und einfach schön anzusehen! Ich war neugierig auf die Herkunft und erfuhr von der Firma Dick, dass die aufwändige Handarbeit in Deutschland teuer ist und deshalb die Serie "1905" in Taiwan produziert wird, um die Kosten niedrig zu halten. Nachdem ich mit dem Messer gearbeitet habe, bin ich überzeugt, dass die Qualität der Arbeit in der taiwanischen Partnerfirma den Standards von Dick entspricht. Ich freue mich schon darauf, weitere Messer dieser Serie zu kaufen und damit Fisch zu filetieren oder Fleisch zu schneiden. Sehr empfehlenswert!

Als Berufskoch, der täglich mit einem Messer arbeitet, bin ich auf Qualitätsprodukte angewiesen. Nach dem Ausprobieren verschiedener Messer verschiedener Hersteller und Preisklassen, habe ich mit den DICK-Messern der 1905 Serie meine neuen Favoriten gefunden. Das schlichte, moderne Design gefällt mir sehr, das Messer liegt perfekt ausbalanciert in der Hand und die Schärfe hält lang an. Nach 6 Monaten habe ich es zum ersten Mal geschärft, davor reichte das regelmäßige Abziehen mit dem Wetzstahl. Die flexible Klinge eignet sich besonders gut zum Filetieren von Fisch, Orangen und mehr. Bisher konnte ich nichts Negatives feststellen. Auch das Santokumesser und das Officemesser aus der gleichen Serie kann ich nur wärmstens empfehlen.

Super scharfes, biegsames Messer.ideal zum Schneiden für Räucherlachs in feinste Scheiben.Überhaupt Fisch filetieren. Gelingt super!Absolut Top! Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Tolles Messer. Liegt sehr gut in der Hand, es ist nicht zu schwer und man kann super damit arbeiten. Wird nicht mein letztes Dick Messer gewesen sein. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.