Gräwe Iron-High Servierpfanne glatt 32 cm

Ich habe diese Gusseisenpfanne ordnungsgemäß 5-mal eingebrannt und gleich auf meinem Raketenofen zum Kochen verwendet. Das Ergebnis kann man auf dem beigefügten Bild sehen. Ich habe sowohl Gemüse als auch Fleisch gemeinsam in der Pfanne zubereitet und sogar einen köstlichen Saft aus den Bratenrückständen zubereitet. Die Reinigung war ein Kinderspiel, da ich einfach Salzwasser erhitzt und den Pfannenboden während des Kochens mit einem normalen Küchenbürstchen geschrubbt habe. Der Boden ist absolut eben und die Pfanne liegt perfekt auf meinem E-Herd, auch nach mehrmaliger Verwendung auf dem Raketenofen. Seitdem benutze ich nur noch diese Gusseisenpfanne zum Braten, der Geschmack ist einfach unvergleichlich.

Diese Pfanne entspricht voll und ganz den Angaben des Herstellers. Die beiliegende Anleitung hilft beim Einbraten und das Braten gelingt sehr gut. Ich würde sie definitiv wieder kaufen. Sehr zufrieden mit meinem Kauf!

Diese große Pfanne mit Leinöl-Einbrennbeschichtung ist ideal für das Backen im Ofen. Mein Sauerteigbrot wurde perfekt, selbst als mein Teig zu flüssig war. Dank dieser Pfanne klebte nichts an und das Brot wurde optimal gebacken.

"Diese Pfanne ist wirklich erstklassig! Nach dem Einbrennen haftet das Essen nicht an und sie kann problemlos in den Ofen geschoben werden. Eisenpfannen benötigen normalerweise eine gewisse Zeit, um eine Antihaftwirkung zu entwickeln, aber nicht diese. Sie ist langlebig, gesundheitlich unbedenklich und leicht zu reinigen. Ein echtes Schmuckstück in unserer Küche!"

Leider hat die Pfanne nach einem Jahr Gebrauch nicht meine Erwartungen erfüllt. Der gewölbte Boden war von Anfang an ein klarer Nachteil im Vergleich zu anderen günstigeren Eisenpfannen. Das Gargut verhielt sich ungleichmäßig und erforderte mehr Öl. Nachdem die Pfanne jedoch ordnungsgemäß eingebrannt wurde, macht sie trotzdem Spaß zu benutzen. Ich werde sie mein ganzes Leben lang behalten, aber meinen Freunden habe ich empfohlen, Modelle anderer Hersteller zu probieren.