Kyocera Shin Kochmesser 18 cm

Das ist definitiv das schärfste Messer, das ich je verwendet habe. Leider gibt es keinen Schutz vor Schnittverletzungen, aber insgesamt ist es wirklich ausgezeichnet. Einfach hammer!

Dieses hochwertige Keramikmesser bietet eine ausgezeichnete Schneidleistung zu einem angemessenen Preis. Es ist leicht und leicht zu reinigen, was es zu einem langlebigen und praktischen Werkzeug in der Küche macht. Obwohl es nicht das schärfste Messer auf dem Markt ist, erfüllt es dennoch seine Aufgabe gut. Es eignet sich besonders gut für das Schneiden von nicht zu harten Lebensmitteln und erleichtert das Kochen insgesamt. Trotz des etwas höheren Preises lohnt sich die Investition in dieses Messer, da es von hoher Qualität ist. Insgesamt eine klare Kaufempfehlung für alle, die ein zuverlässiges, leichtes und einfach zu handhabendes Messer suchen.

Das Messer war zuerst sehr scharf, aber nach nur ca. 3 Anwendungen sah ich kleine Einbrüche in der Klinge. Ich benutze es nur auf einem Holzbrett und wasche es von Hand ab. Schade, denn es hätte mich wirklich überzeugen können.

Das Messer hat ein ansprechendes Design und schneidet gut, doch leider ist es nicht stark genug für dicke Gemüsesorten wie Kürbis. Nachdem es beim Schneiden abgebrochen ist, landet es nun im Müll. Die Flexibilität des Messers bezieht sich offensichtlich nur auf den Griff, nicht auf die Klinge. Leider keine Empfehlung für härtere Lebensmittel.