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Küchenmesser mit ergonomischem Griff Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser mit ergonomischem Griff mit Testberichte & Bewertungen

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Produkte

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Testberichte

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Küchenmesser mit 67 Lagen Damast-Stahl Klinge
Küchenmesser mit Holzgriff
Santokumesser
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Allzweckmesser
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Schälmesser
Wiegemesser
Hackmesser
Ausbeinmesser
Filetiermesser
Schinkenmesser
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Fleischmesser
Gyuto Messer
Kochmesser
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Küchenmesser antibakteriell
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Hersteller

  • Zwilling 129
  • WMF 64
  • Victorinox 56
  • Wüsthof 38
  • Dick 37
  • Kai 34
  • adelmayer 1
  • Alpina 1
  • Amefa 3
  • Arcos 3
  • Berkel 4
  • Blackfield 1
  • Bsf 4
  • Bunmei 1
  • Burgvogel 2
  • Böker 21
  • Carl Mertens 1
  • Carl Schmidt Sohn 4
  • Chef Cuisine 2
  • Chroma 25
  • Clauss 1
  • CS Kochsysteme 8
  • de Buyer 1
  • Dr Oetker 1
  • Due Cigni 4
  • ECHTWERK 12
  • Felix 7
  • Felix Solicut 3
  • FELIX Solingen 26
  • Felix Zepter 2
  • Fiskars 20
  • Franz Güde 2
  • Friedr.Dick 22
  • GASTROMAX 1
  • Gefu 5
  • GENIUS GmbH 1
  • Gerlach 1
  • Giesser 12
  • Global 16
  • Global Sai 12
  • Graef 1
  • Gräwe 1
  • Güde 7
  • Haller 3
  • Herbertz 2
  • Herder 1
  • Herder Windmühlenmesser 4
  • iittala 1
  • Jamie Oliver 1
  • Justinus 2
  • KAI Europe 3
  • KING 1
  • KitchenAid 1
  • KLAMER 2
  • Kotai 1
  • Koziol 3
  • Kozygear 2
  • Kuhn Rikon 1
  • Kyocera 15
  • Küchenkompane 1
  • Küchenprofi 1
  • Laguiole Style de Vie 1
  • LURCH 1
  • Marttiini 7
  • MediaShop 1
  • Miyabi 3
  • Miyabi by Zwilling 2
  • Nagomi 1
  • Nesmuk 7
  • Opinel 2
  • Rösle 9
  • Samura Knives 1
  • Sanelli 5
  • Schulte-Ufer 1
  • SG-Weber 1
  • SHAN ZU 2
  • SMI Germany 1
  • Solicut 1
  • Steak Champ 1
  • Steuber 1
  • Tefal 1
  • Tescoma 1
  • Thiers Issard 2
  • Tojiro 2
  • TokioKitchenWare 1
  • Topstar 1
  • Tupperware 1
  • Wakoli 5
  • Warimex Stoneline 1
  • Westmark 1
  • Windmühlenmesser 5
  • Yaxell 5
  • zassenhaus 3
  • Zayiko 6
  • Zelite Infinity by Klarstein 2
  • Zeller 1

Produkttyp

  • Allzweckmesser 193
  • Kochmesser 158
  • Messerset 93
  • Brotmesser 83
  • Gemüsemesser 72
  • Damastmesser 63
  • Santokumesser 72
  • Fleischmesser 78
  • Filetiermesser 37
  • Schälmesser 40
  • Spickmesser 34
  • Messerblock 5
  • Schinkenmesser 20
  • Steakmesser 6
  • Käsemesser 8
  • Tomatenmesser 17
  • Tranchiermesser 21
  • Ausbeinmesser 14
  • Hackmesser 7
  • chinesisches Kochmesser 6
  • Frühstücksmesser 3
  • Steakmesserset 1
  • Obstmesser 52
  • Gyuto 2
  • Wiegemesser 4
  • Nakiri 4
  • Keramikmesser 7
  • Brötchenmesser 62
  • Lachsmesser 4
  • Konditormesser 4
  • Zubereitungsmesser 2
  • japanisches Kochmesser 2

Eigenschaften

  • rostfrei 501
  • spülmaschinengeeignet 321
  • geschmiedet 276
  • eisgehärtet 170
  • genietete Griffschalen 115
  • korrosionsbeständig 150
  • schnitthaltig 129
  • poliert 73
  • handgeschärft 50
  • fugenlos 112
  • flexibel 103
  • vernieteter Griff 53
  • nicht spülmaschinengeeignet 55
  • langlebig 32
  • rutschfester Griff 35
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 23
  • handgeschmiedet 14
  • gehärtet 16
  • handabgezogen 17
  • blaugepließtet 4
  • ergonomisch geformt 28
  • Handschutz 19
  • antibakteriell 14
  • antihaftbeschichtete Klinge 10
  • durchgehender Erl 12
  • säurefest 11
  • Fingerschutz 12

Farbe

  • schwarz 379
  • silber 223
  • grau 101
  • braun 102
  • rot 43
  • blau 43
  • grün 21
  • weiß 26
  • edelstahlfarben 13
  • gelb 15
  • orange 8
  • hautfarben 6
  • transparent 1
  • bordeaux 9
  • bunt 3
  • natur 12
  • beige 7
  • gold 2
  • caramel 6
  • lila 2
  • pink 8

geeignet für

  • Gemüse 104
  • Brot 68
  • Baguette 60
  • Brötchen 60
  • Fleisch 87
  • Käse 8
  • Fisch 56
  • Kräuter 12
  • Obst 49

Testsieger

  • nur Testsieger anzeigen 2

Griffmaterial

  • Kunststoff 484
  • Holz 151
  • Knochen 93
  • Edelstahl 65
  • Pakkaholz 45
  • Olivenholz 24
  • Polypropylen 30
  • Micarta 7
  • Walnussholz 17
  • Eichenholz 10
  • Buchenholz 6
  • Palisanderholz 18
  • ABS 14
  • Grenadill 8
  • Pflaumenholz 2
  • Honoki-Holz 2
  • Nylon 4
  • Fibrox 2
  • Cromargan 16
  • Ecowood 2
  • Fasseiche 2
  • G-10 9
  • Birkenholz 8
  • Kirschbaum 1
  • Bambus 2
  • Aluminium 2
  • Leinen-Micarta 3
  • Ebenholz 4

Klingenmaterial

  • Stahl 393
  • Edelstahl 405
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 126
  • Damaszener-Stahl 86
  • Spezialklingenstahl 46
  • 32 Lagen Damast-Stahl 18
  • Keramik 19
  • Cromova 18 Stahl 10
  • Carbonstahl 6
  • 67 Lagen Damast-Stahl 25
  • Messerstahl 10
  • 64 Lagen Damast-Stahl 2
  • Chrom-Stahl 4
  • Cromargan 11
  • MicroCarbide 2

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 150
  • Wellenschliff 118
  • V-Schliff 43
  • Kullenschliff 39
  • Sägeschliff 20
  • einseitig geschliffen 17
  • convex geschliffen 7
  • Doppelwellenschliff 10
  • konisch geschliffen 7

Härte

  • 53 HRC 10
  • 55 HRC 5
  • 56 HRC 8
  • 57 HRC 4
  • 58 HRC 22
  • 60 HRC 14
  • 61 HRC 24
  • 63 HRC 5
WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) ab 30,48 € WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) Testbericht.de-Note für 100% WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) 100 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl, Spezialklingenstahl, Stahl
  • sehr gute Verarbeitungsqualität
WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm ab 97,94 € WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm Testbericht.de-Note für 96% WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm 96 / 100 poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Cromargan, Edelstahl, Stahl
  • Premium Qualität dank speziell gehärteter Klinge
Rösle Tradition 12105 (20 cm) ab 23,90 € Rösle Tradition 12105 (20 cm) Testbericht.de-Note für 96% Rösle Tradition 12105 (20 cm) 96 / 100 nicht spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Spezialklingenstahl
  • mit Fingerschutz
Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm ab 52,90 € Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm Testbericht.de-Note für 85% Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm 85 / 100 poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, rot, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
  • sehr großer Kehl
WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm ab 63,83 € WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 92% WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm 92 / 100 rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Cromargan, Edelstahl, Stahl
  • saubere Schnittkanten
Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm ab 66,63 € Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm Testbericht.de-Note für 85% Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm 85 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Chromstahl, Edelstahl, Stahl
  • schlankes Design
Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm ab 61,87 € Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm Testbericht.de-Note für 87% Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm 87 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
  • schneidet rohes Fleisch hervorragend
WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm ab 59,71 € WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 85% WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm 85 / 100 rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
  • sehr guter Fingerschutz
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm ab 173,97 € KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm Testbericht.de-Note für 88% KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm 88 / 100 korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: braun, edelstahlfarben, grau Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl
  • exzellente Klingenschärfe und Schnittqualität
WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm ab 67,22 € WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm Testbericht.de-Note für 84% WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl X50CrMoV15
  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm ab 33,56 € Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm Testbericht.de-Note für 88% Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm 88 / 100 korrosionsbeständig, rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: 68 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Stahl
  • feine Schnittkanten
Böker Forge Chefmesser 20 cm ab 58,98 € Böker Forge Chefmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% Böker Forge Chefmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: edelstahlfarben, schwarz Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl, Stahl X50CrMoV15
  • gute Klingenschärfe und Schnittqualität
Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm ab 73,14 € Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm Testbericht.de-Note für 83% Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm 83 / 100 korrosionsbeständig, poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Stahl, Stahl X45CrMoV15
  • gute Schneidleistung
WMF Grand Class Kochmesser 20 cm ab 73,95 € WMF Grand Class Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% WMF Grand Class Kochmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Stahl
  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm ab 138,00 € Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 76% Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm 76 / 100 rostfrei Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl Griffmaterial: Edelstahl
  • gute Schärfe und Schnittqualität
ZWILLING Gourmet Kochmesser 20 cm ab 39,99 € ZWILLING Gourmet Kochmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Messerblock Set Now S 7 tlg. schwarz ab 99,00 € ZWILLING Messerblock Set Now S 7 tlg. schwarz spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Spick- und Garniermesser 10 cm ab 23,99 € Zwilling ZWILLING Gourmet Spick- und Garniermesser 10 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm ab 33,60 € Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Fleischmesser 20 cm ab 30,94 € Zwilling ZWILLING Gourmet Fleischmesser 20 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Victorinox Fibrox Tranchiermesser 19 cm schwarz ab 22,80 € Victorinox Fibrox Tranchiermesser 19 cm schwarz spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-... ab 175,87 € ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock 7-tlg. (35145-000-0) Esche Griffmaterial: Kunststoff eisgehärtet ergonomischer Griff, genietete Griffschalen
ZWILLING Gourmet Fleischmesser 16 cm ab 29,64 € ZWILLING Gourmet Fleischmesser 16 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
WMF Touch Messer-Set 2 tlg. (schwarz) ab 13,99 € WMF Touch Messer-Set 2 tlg. (schwarz) rostfrei, säurefest Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
ZWILLING Vier Sterne Kochmesser 20 cm ab 14,40 € ZWILLING Vier Sterne Kochmesser 20 cm korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Stahl
Victorinox SwissClassic Tomaten - und Wurstmesser 11 cm grün (6.7... ab 3,70 € Victorinox SwissClassic Tomaten - und Wurstmesser 11 cm grün (6.7836.L114) rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: grün, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Gemüsemesser 7 cm ab 20,94 € Zwilling ZWILLING Gourmet Gemüsemesser 7 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
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  • Die Klinge behält ihre Schärfe auch nach vielen Wochen intensiver Nutzung.
Victorinox SwissClassic Tomaten - und Wurstmesser 11 cm orange (6... ab 4,39 € Victorinox SwissClassic Tomaten - und Wurstmesser 11 cm orange (6.7836.L119) rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: orange, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
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