Rommelsbacher Food Designer 500 Perlino für Geleeperlen (200 ml)

Es überrascht mich, die negativen Bewertungen zu sehen. Vielleicht liegt es am Sparen, dass man keine hochwertige Küchenwaage kauft. Bei meinem ersten Versuch war ich schon erfolgreich, man muss einfach nur den Anweisungen folgen und mit einer guten Waage arbeiten. So wird es ganz einfach und das Ergebnis ist sehr präzise.

Dieses Produkt ist ideal für Hobbyköche mit Hang zum Perfektionismus. Es erfordert Erfahrung im Umgang damit, besonders für Köche mit Interesse an molekularer Küche. Es ist perfekt für diejenigen, die wissen, wie man es handhabt. Empfehlenswert für erfahrene Köche, ähnlich wie man als Fahranfänger nicht mit einem Sportwagen beginnt, sondern mit einem Kleinwagen. Für alle mit guten Fähigkeiten ist dieses Produkt ideal.

Ich bin sehr zufrieden mit dem Fooddesigner "Perlino" von Rommelsbacher. Es ist ein wunderbares Gerät, um optische Gourmet-Akzente zu setzen. Die Lieferung war schnell und die Bedienungsanleitung verständlich. Das Zubehör, einschließlich der Düsen für kleine und große Perlen sowie der chemischen Zutaten, war vollständig. Die Handhabung ist einfach und es gibt viele interessante Rezeptvorschläge. Besonders gut funktioniert das Abwiegen mit einer Feinwaage. Heute habe ich Kaffeeperlen hergestellt und meine Gäste werden mit einem verzierten Cappuccino oder Latte Macchiato verwöhnt. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit dem Fooddesigner "Perlino" und empfehle ihn gerne weiter.

Im Großen und Ganzen funktioniert die Tropfenherstellung, solange die Flüssigkeit den Anforderungen entspricht. Orangensaft hat gut funktioniert, Tomate und Minze nicht so sehr. Schade, dass die Tropfengröße relativ klein ist. Mit einem Tropflöffel lassen sich jedoch größere Kugeln herstellen. Es wäre schön, wenn dies auch mit der Maschine möglich wäre. Insgesamt ist das Produkt eine originelle Partyüberraschung und eignet sich gut zur Verschönerung von Getränken und Speisen.

Erstes Mal verwendet, hat gut funktioniert. Test mit Holunderblütensirup war erfolgreich. Anfangs etwas schwierig, aber dann volle Wasserschüssel mit Perlen. Intensiver Geschmack nach Holunderblüten (etwas mehr Sirup verwendet). Neugierig auf andere Geschmacksrichtungen, besonders aus festen Lebensmitteln. Freue mich auf weitere Experimente!

Einige Rezepte erfordern Experimentierfreude, jedoch störte mich ein defektes Geliermittel, das die Packung verschmutzte. Das Pulver war unbrauchbar und das Reinigen nervenaufreibend.