Scheppach 120 (89490709)

Optimiertes Zubehör für das Scheppach Nass-Schleifsystem. Leichte Handhabung und kraftvolle Fixierung. Ideal für Messerschleifen jeder Art, auch für längere Klingen und Küchenmesser. Perfekte Ergebnisse garantiert.

Dieses Produkt bietet für sein Preissegment nur einen durchschnittlichen Gegenwert. Die Kombination mit einer Lederabziehscheibe von Scheppach war praktisch, aber eine Lieferung von beiden Teilen durch denselben Absender und Paketdienst wäre wünschenswert gewesen. Die Lieferung erfolgte jedoch pünktlich.

Nach intensiver Nutzung muss ich feststellen, dass diese Messerschärfvorrichtung für den Preis nicht gerechtfertigt ist. Die Klingen lassen sich nur schwer mit den Fingern festklemmen, da das Material zu rau ist. Selbst nach dem Einkleben von Klebeband hinterlässt die Oberfläche Abdrücke auf den Klingen. Eine Alternative wäre die Tomek-Schärfvorrichtung, die zwar ähnlich teuer ist, aber größere Schrauben bietet. Das Bedienkonzept ist jedoch einfach und nach etwas Übung sind die Messerklingen wieder in Topform. Trotz der kleinen Mängel behalte ich das Produkt, da es mit etwas Improvisation und Geduld funktioniert.

Dieses Gerät erleichtert das Halten des Schleifwinkels, erfordert jedoch auch handwerkliches Geschick. Beim Schärfen meines großen Kochmessers stoße ich manchmal an Teile der Schleifmaschine und verändere den Winkel, weshalb ich einige Bereiche der Klinge weiterhin von Hand schleifen muss.

Das Produkt erfüllt seinen Zweck, jedoch war die Originalverpackung geöffnet und die Teile wiesen teilweise starke Kratzer auf. Möglicherweise wurde es bereits verwendet, daher nur 3 Sterne.

Die Schleifvorrichtung ist von guter Qualität, jedoch kann der Schleifwinkel von 20 Grad mit der Record Power WG 200 nicht erreicht werden. Eine bessere Option könnte eine 250 mm Maschine sein.