Victorinox Ausbeinmesser Fibrox geschweifte schmale Klinge 15 cm (5.6403.15)

Bezahlbares und hochwertiges Messer für das Zubereiten von Grillgut wie Spareribs oder Brisket. Sehr scharf, daher Vorsicht geboten. Empfehlung: Zusätzlich Schutzhandschuhe bestellen. Etwas steif im Gebrauch für präzises Schneiden beim Kochen.

Als Koch schätze ich die Schärfe und Leichtigkeit dieses Messers. Es schneidet mühelos Knochen und ist dennoch einfach zu handhaben. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Ich empfehle das komplette Set jedem Küchenprofi.

Das Messer erhält von mir 5 Sterne, da ich mit der Qualität und Schärfe sehr zufrieden bin. Bislang habe ich erfolgreich Knochen ausgelöst und Fleisch geschnitten. Ich hatte gehofft, dass die Klinge etwas flexibler ist, möchte aber nun ein kleineres Messer kaufen, das meinen Bedürfnissen besser entspricht. Wer also ein kleines und flexibles Messer sucht, sollte sich andersweitig umsehen. Trotzdem handelt es sich um ein gutes Messer.

Dieses Messer erfüllt seinen Zweck im Profi-Einsatz perfekt. Egal, ob es darum geht, Fleisch zu zerkleinern oder Hühner und Gänse zu zerlegen - es bleibt scharf und macht lange Freude. Einfach nachschleifen und immer einsatzbereit. Absolut zufriedenstellend! 🌟

Dieses Messer bietet unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis, liegt perfekt in der Hand und ist leicht nachschärfbar sowie äußerst schnitthaltig. Ein idealer Gebrauchsgegenstand durch seine gelungene Gestaltung und hohe Qualität, der schnell zum Lieblingsutensil avanciert.

Dieses Messer ist einfach großartig! Es liegt perfekt in der Hand und ist super scharf. Ideal für den Gebrauch bei viel Fleischschneiden. Sehr empfehlenswert!