Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 812 (25kg)

Dieses Mehl ist perfekt zum Backen von Brot und Kuchen. Es sorgt für eine feine Konsistenz und lockereres Gebäck. Da es nicht in vielen Supermärkten erhältlich ist, bestelle ich es gerne wieder. Ideal für alle Hobbybäcker!

Die 25KG Mehltüte ist riesig und schwer, aber die Qualität ist hervorragend für die Herstellung von Brot. Es kann jedoch schwierig sein, mit dem Gewicht und der Form umzugehen, insbesondere in einer normalen Küche. Die Tüte hat an einer der oberen Ecken einen eingebauten Karton, der geöffnet wird, indem man das Innere des Schlauchs trennt. Versuchen Sie nicht, den oberen Teil der Tüte abzunehmen. Ansonsten ist das Mehl frisch und eignet sich perfekt für Brotbacken. Ich werde jetzt kein anderes Weißmehl mehr kaufen. Einfach in der Handhabung kann die Mehltüte trotzdem eine Herausforderung sein.

Backen Sie schon seit ein paar Monaten Sauerteigbrot? Das Mehl vom Typ 812 könnte Ihre Rettung sein! Mit einem hohen Proteingehalt geht der Teig gut auf, bildet ein hervorragendes Glutennetz und die Kruste wird schön dünn und knusprig. Blasen und Lufteinschlüsse bleiben gut erhalten und das Brot bleibt nach dem Backen lange saftig und behält seine elastische Struktur. Im Vergleich zu anderen Mehlsorten (1050, 550, Tipo 00) bringt dieses Mehl definitiv Verbesserung in Ihrem Backerlebnis. Gönnen Sie sich den Unterschied und bestellen Sie jetzt!

Ich war auf der Suche nach diesem Mehl und konnte es endlich hier finden. Das Backergebnis hat meine Erwartungen übertroffen. Mit diesem Mehl gelingt mein Brot und Hefegebäck perfekt, der Teig geht wunderbar auf und der Geschmack ist hervorragend. Absolut empfehlenswert!

Die Lieferung war pünktlich und die Verpackung sorgfältig. Ich kaufte das Mehl für ein spezielles Brotrezept, da es in den örtlichen Geschäften nicht erhältlich war. Das Mehl ist fein und lässt sich leicht verarbeiten. Das gebackene Brot war köstlich.

Ich bin absolut begeistert von diesem Mehl! Es ist perfekt für meine selbstgebackenen Sauerteigbrote und ich bestelle es immer wieder, sobald die Packung leer ist. Die schnelle Lieferung hat mich ebenfalls überzeugt. Zwar könnte man es direkt von der Mühle beziehen, aber mit Versandkosten landet man am Ende bei einem ähnlichen Preis wie bei Amazon. Vielleicht lohnt es sich, direkt bei der Mühle zu bestellen, wenn man verschiedene Mehlsorten kauft. Insgesamt bin ich TOP zufrieden und kann es nur weiterempfehlen!