Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 812 (5kg)

Dieses Mehl ist ideal für saftiges Brot und luftige Kuchen. Dank seiner feinen Konsistenz gelingt jedes Backwerk. Da es nicht überall erhältlich ist, bestelle ich es gerne erneut online.

Die 25KG Mehltüte ist wirklich groß und schwer - was bei diesem Gewicht nicht überraschend ist. Allerdings ist es aufgrund der Form und des Inhalts etwas schwierig, sie in der heimischen Küche zu handhaben. Die Tüte verfügt über eine integrierte Kartonage an einer der oberen Ecken, die beim Öffnen des Beutels hilft. Nicht versuchen, den Beutel einfach oben aufzuschneiden! Abgesehen davon ist das Mehl frisch und von extrem hoher Qualität für die Herstellung von Brot. Ich werde jetzt kein anderes Weißbrotmehl mehr kaufen.

Seit ich das Mehl Typ 812 entdeckt habe, hat sich mein Sauerteigbrot drastisch verbessert! Der Teig geht perfekt auf, bildet ein fantastisches Glutennetz und behält seine Struktur. Die Kruste wird schön knusprig und dünn, während das Brot lange saftig bleibt. Bei der Recherche nach Mehlen mit hohem Proteingehalt ist das Mehl Typ 812 definitiv ein Gewinner. Ich bin absolut begeistert von diesem Produkt und werde es auf jeden Fall wieder bestellen. Wer also sein Brotbackspiel auf ein neues Level heben möchte, sollte unbedingt das Mehl Typ 812 ausprobieren!

Auf der Suche nach diesem Mehl habe ich kein Glück in den Läden gehabt. Doch hier wurde ich fündig und das Backergebnis hat mich überzeugt. Ich nutze es für Brot und andere Hefegebäcke, der Teig geht hervorragend auf und der Geschmack ist fantastisch. Sehr empfehlenswert!

Die Lieferung war pünktlich und die Verpackung einwandfrei. Ich kaufte das Mehl für ein spezielles Brotrezept, da es in meiner Nähe nicht erhältlich war. Das Mehl ist von feiner Qualität und lässt sich leicht verarbeiten. Das gebackene Brot war köstlich und ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt.

Ich bin absolut begeistert von diesem Mehl! Immer wenn die Packung leer ist, bestelle ich es erneut, um leckere Sauerteig-Brote zu backen. Die schnelle Lieferung hat mich auch überzeugt. Man könnte sicher direkt bei der Mühle bestellen, aber mit dem Versand landet man am Ende beim gleichen Preis wie bei Amazon. Es sei denn, man bestellt eine große Menge verschiedener Mehlsorten, dann lohnt es sich vielleicht direkt bei der Mühle zu bestellen. Ich bin auf jeden Fall rundum zufrieden!