Tojiro DP 3 HQ Kochmesser 21 cm

Ich habe das Messer erhalten und bin überaus zufrieden. Es wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert und schneidet immer noch perfekt. Es ist wirklich scharf! Der Preis ist vielleicht etwas hoch, aber die Qualität ist top. Sehr zu empfehlen.

Das Messer benötigte nach Lieferung eine unerwartete Schärfung, aber mit dem Zwilling V-Sharp war das Problem schnell gelöst. Die Langlebigkeit und Wertigkeit des Messers überzeugen, zudem liegt es gut in der Hand. Ein echter Blickfang in der Küche!

Dieses Messer habe ich wegen seines ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnisses und positiven Bewertungen gekauft. Es hat meine Erwartungen übertroffen. Das Messer liegt gut in der Hand und ist extrem scharf. Ein wirklich tolles Produkt.

Das Tojiro DP 3 Messer ist anfangs sehr scharf und liegt gut in der Hand. Das Schnittgut bleibt nicht zu sehr an der Klinge haften. Allerdings ist der Preis in letzter Zeit um satte 20 € gestiegen. Möglicherweise gibt es bessere Alternativen für über 90 €. Andere Händler verlangen sogar noch höhere Preise. In Bezug auf das Preis-Leistungsverhältnis scheint das Tojiro DP 3 momentan nicht mehr so weit vorne zu liegen, da es zunehmend beliebter wird unter Kochmesserfans.

Das Tojiro-Kochmesser mit Carbon-Kern überzeugt durch seine Schärfe, Schnitthaltigkeit und ausgewogene Gewichtsverteilung. Es ist pflegeleichter als reine Carbonmesser und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis trotz des höheren Preises beim Importeur. Allerdings ist es kein Leichtgewicht und erfordert ein größeres Schneidebrett. Für Personen mit kleinen Händen könnte es zudem etwas unkomfortabel sein. Dennoch bietet es eine gute Alternative zu teureren Damaszenerstahlmessern. Das ausführliche Testen vor dem Kauf wäre optimal, um sicherzustellen, dass das Messer den individuellen Bedürfnissen entspricht. Insgesamt konnte es jedoch das bisherige Lieblingsmesser nicht ersetzen.

Ich habe das Messer am 14.6. bei globalkitchen.japan bestellt und bereits am 27.6. die Benachrichtigung vom Zoll erhalten. Die Lieferung war gut verpackt in einer Pappschachtel mit Luftpolsterfolie und einer handgeschriebenen Dankeskarte. Das Messer ist sauber verarbeitet, leicht zu reinigen und hat eine deutlich sichtbare Auslauf der Edelstahllagen zur VG10 Schneide. Der Schwerpunkt liegt genau am Übergang des Griffs zur Klinge. Die Auslieferungsschärfe ermöglichte es mir, meinen Unterarm zu rasieren. Wenn mich das Messer weiterhin überzeugt, werde ich mir wahrscheinlich noch weitere Messer aus dieser Serie bestellen. Ein Nakiri und ein kleineres Allzweck-/Officemesser stehen auf meiner Liste. Alles in allem bin ich mit dem Kauf sehr zufrieden und würde globalkitchen.japan weiterempfehlen. domo arigatou.