Zwilling ZWILLING Miyabi 5000MCD Shotoh 9 cm
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Produkttyp
Damastmesser - Gemüsemesser
Farbe
hellgrau
Klingenmaterial
100 Lagen Damast-Stahl - Damaszener-Stahl - Edelstahl - MicroCarbide
Griffmaterial
Birkenholz
Schliffart
beidseitig
geeignet für
Gemüse - Obst
Hersteller
Zwilling , Zwilling Küchenmesser (418)
Produktbeschreibung
Einleitung
Auf der Suche nach einem guten Gemüsemesser ist das Zwilling Miyabi 5000MCD Shotoh 9 cm durchaus interessant.
Damastmesser Eigenschaften & Allgemeine Daten
In puncto Material besteht der Griff aus Birkenholz. Die Härte des Messers wird mit 63 HRC angegeben.
Vor allem für das Schneiden von Obst und Gemüse eignet es sich prima. Farblich zeigt es sich in hellgrau. Es besitzt eine Klingenlänge von 9 cm.
Bewertungen
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Preisentwicklung
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Zwilling ZWILLING Miyabi 5000MCD Shotoh 9 cm Testberichte
Zurzeit liegen uns keine Testberichte zu diesem Produkt vor
27 Meinungen
Kundenbewertungen
Miyabi 5000MCD - einfach geil!
Lukas - (Juni 2023)
Dieses Santokumesser ist einfach fantastisch! Es liegt perfekt in der Hand, ist extrem scharf und muss nur alle 2 Wochen nachgeschärft werden. Beeindruckend ist, wie lange die Schärfe erhalten bleibt. Im Vergleich zu meinen alten Zwilling Messern, die alle 3-4 Tage geschliffen werden mussten, ist das ein großer Unterschied. Der D-förmige Griff mag etwas ungewohnt sein, aber man gewöhnt sich schnell daran. Man sollte jedoch darauf achten, dass das helle Holz des Griffs Flüssigkeiten schnell aufsaugt und Flecken hinterlassen kann. Insgesamt bin ich absolut zufrieden mit diesem Messer und auch das Kochmesser der Serie 5000 MCD ist top. Klare Weiterempfehlung, meiner Meinung nach sogar besser als die Kai Shun Premiere Messer, die ich ebenfalls getestet habe.
Outstanding blade
Yoshyoka - (Februar 2022)
Die Qualität der Klinge, die Verarbeitung, die Details sind absolut herausragend, makellos. Die Klinge ist messerscharf und behält ihre Schärfe sehr gut bei. Mein einziger kleiner Kritikpunkt ist, dass das Design des Griffs traditionell ist, was zwar gut aussieht, aber nicht wirklich ergonomisch ist. Dennoch bietet er perfekte Kontrolle, ist jedoch etwas ermüdend bei längerem Gebrauch (>20 Minuten). Ich bin absolut glücklich mit meinem Kauf!
Der absolute Traum!
Franz O - (September 2018)
Ich habe lange gezögert, diese Messer aufgrund ihres Preises zu kaufen. Ich benutze das Messer nur privat! In den letzten Jahren habe ich ein Santoku eines anderen Herstellers aus der Preisklasse von etwa 100€ verwendet. Es war auch sehr scharf und großartig zum Kochen. Doch das Miyabi spielt in einer anderen Liga. Die Schärfe ist nochmals deutlich höher als bei meinem alten Messer! An diejenigen, die Angst vor abgebrochenen Klingen haben: Hier kommt es nur auf die richtige Handhabung an. - Richtige Schneideunterlage - Kein hartes Schnittgut (Gefrorenes, Fleisch mit Knochen)
Meisterwerk
Amazon Kunde - (Juli 2018)
Das Messer liegt perfekt in der Hand, schneidet mühelos dünne Scheiben und ist ein echter Blickfang in meiner Küche. Als nächstes steht das Filetiermesser aus der Miyabi Serie auf meiner Wunschliste.
Ein Messer für Profis
Heinz A - (Februar 2017)
Nach anfänglichen Problemen mit einem fehlerhaften Messer und einem zweiten, das nicht richtig scharf war, kann ich nun endlich ein Messer in Händen halten, das alle meine Erwartungen erfüllt. Der Händler war zwar etwas skeptisch bezüglich der Handhabung, aber jetzt bin ich vollkommen zufrieden mit dem Produkt.
Teuer aber jeden Cent wert
Amazon Kunde - (März 2016)
Das beste Messer, das ich je benutzt habe! Die pulvermetallurgisch hergestellte Stahlsorte garantiert Rostfreiheit und eine Härte von ~63HRC. Im Vergleich zu herkömmlicher metallurgischer Produktion bietet dieses Messer eine beeindruckende Härte von 59-60HRC bei Rostfreiheit. Es vereint die Vorteile aus der Kohlenstoff- und Legierungswelt perfekt. Messer mit einer Härte über 63HRC aus rostendem Kohlenstoffstahl sind sonst nur bei Spezialisten zu finden. Dieses Messer setzt also neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Funktionalität! 😉
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Ist es irgendwie möglich das Wiegemesser zu zerlegen, um die einzelnen Klingen schärfen zu können?
WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030)
Produktinformationen
Allgemeine Daten
Farbe
hellgrau
Marke
Zwilling
Produkttyp
Damastmesser, Gemüsemesser
Serie
Zwilling Miyabi 5000 MCD
geeignet für
Gemüse, Obst
Eigenschaften
Griffmaterial
Birkenholz
Härte
63 HRC
Klingenmaterial
100 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, MicroCarbide, Stahl
Schliffart
beidseitig
Maße & Gewicht
Klingenlänge
9 cm
Weitere Daten
Bemerkung
japanisches Design
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