ZWILLING Miyabi 6000 MCT Gyutoh 16 cm

Dieses Santoku-Messer aus der Serie 6000MCT ist nach fast 3 Jahren immer noch ein absolutes Highlight in der Küche. Mit einer perfekt geschliffenen Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemüse in hauchdünne Scheiben. Durch seine hohe Härte behält es die Schärfe über einen langen Zeitraum bei und ist leicht mit einem Diamantleder nachzuschärfen. Der Griff liegt angenehm in der Hand und die Balance ist optimal. Der Benutzer empfindet keine Einschränkungen im Umgang mit dem Messer. Zusätzlich zu diesem Santoku-Messer schätzt der Kunde auch das 13cm Shotoh und das 16cm Gyutoh aus derselben Serie. Insgesamt wird das Santoku-Messer uneingeschränkt empfohlen für seine Qualität und Leistung.

Die japanischen Messer sind das Nonplusultra der Klingen. Ultrarasiermesserscharf. Hervorragende Verarbeitung. Tolles Aussehen. Super ausbalanciert. Schade, dass die Deutschen sie übernehmen und sie fast in einer Plastiktüte liefern (typisch deutsch). Aber letztendlich zählt das Messer selbst, und das ist makellos.

Das Messer, das ich gekauft habe, ist super! Es sieht sehr schön aus und ist extrem scharf, genau das, was ich gesucht habe. Es ist zwar kratzempfindlich, aber mit vorsichtigem Umgang wird man lange Freude daran haben :)

Ich habe verschiedene Messer getestet, um das perfekte für mich zu finden, und dieses hat es geschafft. Mit nur 250g ist es super leicht und das schärfste Messer, das ich je benutzt habe. Dank der dünnen Klinge gleitet es mühelos durch festes Gemüse wie Möhren. Die gehämmerte Optik macht es zu einem echten Blickfang und meine Freunde und Verwandten dachten sogar, dass es doppelt so teuer war. Ein absolutes Must-have für die Küche!

Seit ich viel zu Hause arbeite, habe ich meine Kochkünste verbessert und stelle fest, dass meine alten Messer nicht mehr ausreichen. Nach langem Überlegen habe ich mich für das Miyabi Messer entschieden, das nicht nur schön aussieht, sondern auch ein tolles Handling bietet. Zwar war es zunächst nicht so scharf wie erwartet, aber nach dem Schärfen mit einem Wasserstein ist es nun perfekt. Das Schneiden von Gemüse und Zwiebeln macht jetzt richtig Spaß und ich freue mich jedes Mal darauf, das Messer zu benutzen. Selbst das Papiertest konnte mein neues Lieblingsmesser nicht überzeugen, aber jetzt bin ich absolut zufrieden damit. Ein definitives Upgrade für meine Küche!

Ein hochwertiges Santokumesser mit filigraner Verarbeitung. Die Rasierschärfe und Langlebigkeit des harten Stahls übertrifft sogar teurere Klingen. Absolutes Must-Have für Messerliebhaber. Klare Kaufempfehlung für dieses Lieblingsstück in meiner Sammlung.